Pão Especial de Beringela & Queijo

Misturámos, provámos e criámos uma receita inspirada no prato Beringela à Parmigiana - um pão surpreendente e inusitado.

Combinámos pedaços de beringela assada com queijo parmesão e scamorza, que oferecem um toque intenso e fumado.

Para aromatizar, juntámos à receita tomate seco e manjericão.

É uma edição perfeita para uma mesa de petiscos.

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Gleba - Moagem & Padaria

A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% portuguesa. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

Água
Beringelas assadas
Concentrado de Tomate
Farinha de trigo do Alentejo
Malte de trigo
Manjericão (seco)
Massa Mãe (trigo e água)
Queijo Parmesão
Queijo Scamorza
Sal
Tomate desidratado (em rodelas)

- Contém cereais que contêm glúten. Pode conter vestígios de sementes de sésamo, frutos de casca rija, ovos e produtos à base de ovos, leite e produtos à base de leite, soja e produtos à base de soja e sulfitos.

Guardar com o lado aberto virado para baixo e um pano por cima ou dentro de um saco de pano. Pode ser guardado no frigorífico dentro de um saco de plástico para manter a humidade durante mais tempo. Também pode colocá-lo no congelador, já fatiado, e ir retirando apenas as fatias que precisa, sem perder as suas melhores características.