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Gleba Moagem & Padaria

Azeite Outros Produtos

Azeite Biológico Olival dos Arrifes

Azeite de terroir, proveniente do Olival dos Arrifes, produzido a partir das variedades Cobrançosa e Arbequina. Azeite intenso, com uma complexidade que nos lembra a relva recém cortada ou a casaca de banana verde, mediamente amargo e ligeiramente picante.


CARACTERÍSTICAS
Tonalidade esverdeada, resultado da utilização de azeitonas verdes. Muito equilibrado com um frutado verde médio, com notas de casca de banana, rama e tomate verde, alcachofra e ervas aromáticas. De intensidade média, complexo, ligeiramente picante e amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca que lembra frutos secos e folha de oliveira.


SUGESTÃO DE UTILIZAÇÃO
Para pessoas que procuram um produto genuíno pleno de sabores. Deverá ser usado em frio, ideal para legumes cozidos, pastas frescas, cozinhados ao vapor ou grelhados, peixes magros e saladas diversas.


ACIDEZ MÁXIMA
0.2%


COMO CONSERVAR 
Para melhor preservação das características deste azeite natural, recomenda-se a sua conservação em local fresco e protegido da luz.





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