Milk Bun

Uma versão que nos leva de volta à infância, reinterpretada com o cuidado e o tempo que colocamos em cada produto. Os Milk Buns partem da nossa massa brioche de fermentação natural, agora num formato mais alongado, inspirado nos tradicionais pães de leite.

Têm um miolo muito fofo e leve, com notas amanteigadas e uma textura macia. Sem açúcares refinados, aditivos ou conservantes, mantêm um perfil equilibrado e natural.

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Gleba

A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

Farinha de trigo do Alentejo, Água, Manteiga sem sal, Açúcar amarelo, Ovo, Puré de abóbora, Óleo vegetal, Gérmen, Sal, Malto, Sunset glaze e Malte de trigo do Alentejo.