Pão de Forma de Centeio

Pão rústico, compacto, miolo húmido, côdea dura e grossa, sabor puro do centeio.

CARACTERÍSTICAS

Aspeto rústico, miolo escuro e denso, que sacia.

SUGESTÃO DE UTILIZAÇÃO

Inspire-se na receita do Ela Canela.

Peso aproximado: 740g (unidade)

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Gleba

A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

Farinha de centeio, Massa Mãe (centeio e água), Água, Farinha de trigo espelta e Sal

Valor Energético	783KJ/185Kcal (por 100g)
Proteínas	4,06g
Lípidos	0,65g
- dos quais ácidos gordos saturados	0,12g
Hidratos de carbono	38,69g
- dos quais açúcares	0,6g
Fibra	3,89g
Sal	0,95g

Contém cereais que contêm glúten. Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

Guardar com o lado aberto virado para baixo e um pano por cima ou dentro de um saco de plástico. Pode ser guardado no frigorífico dentro de um saco de plástico para manter a humidade durante mais tempo. Também pode colocá-lo no congelador, já fatiado, e ir retirando apenas as fatias que precisa, sem perder as suas melhores características.