Especial da Estação Pães Grandes
Muito antes do trigo moderno, existia o Einkorn — o primeiro cereal domesticado pela humanidade, cultivado há mais de 10 mil anos. Com menor teor de glúten e mais fácil digestão, o Einkorn é rico em nutrientes e sabor.
É um pão que na sua composição tem mais antioxidantes, mais fibras e mais minerais como o zinco, ferro, magnésio. A sua massa dourada liberta notas suaves de noz e mel, com uma doçura natural e textura densa, mas macia.
Pequeno, delicado e resiliente, o Einkorn preserva características únicas que se perderam noutros cereais. É um pão que respeita a terra e o tempo, perfeito para acompanhar uma boa tábua de charcutaria Absoluto e queijos como os da Queijaria Simões.
Peso aproximado: 920g (unidade)
Caracol dos Profetas, Branco, 2022
750ml
24.95€
Queijo de Azeitão
250g
8.95€
Salsichão
60g
6.45€
A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!
Guardar com o lado aberto virado para baixo e um pano por cima ou dentro de um saco de plástico. Pode ser guardado no frigorífico dentro de um saco de plástico para manter a humidade durante mais tempo.
5.95€
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