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Queijaria Simões | Queijo de Azeitão

Queijaria Simões

Da Quinta do Anjo, em Azeitão, chegam-nos queijos de fabrico artesanal, feitos com leite fresco de ovelhas que pastam nas encostas da Serra da Arrábida. Ao leite cru apenas juntam sal e cardo – é nesta simplicidade de ingredientes que está o segredo para o Queijo de Azeitão DOP.

De sabor intenso e ligeiramente ácido, este queijo tem uma cura de pelo menos 20 dias, o que resulta numa crosta fina e uma pasta muito cremosa. Deve servir-se à temperatura ambiente para que todas as suas qualidades originais sejam saboreadas. É um queijo que combina na perfeição com o nosso Barbela e um copo de vinho d’Os Goliardos.

A tradição, a mestria e a técnica fazem da Queijaria Simões uma casa especial – uma casa que combina com os valores e princípios da Gleba.

8.95€
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  • Cardo
  • Leite de ovelha cru
  • Sal
  • Valor Energético 1361kJ/328kcal (por 100g)
    Proteínas 19,4g
    Lípidos 26,2g
    - dos quais ácidos gordos saturados 16,4g
    Hidratos de carbono 3,6g
    - dos quais açúcares 0,5g
    Fibra < 0,3g
    Sal 1,6g
  • Pode conter vestígios de leite, produtos à base de leite, soja e produtos à base de soja.
  • Consumir até limite de 60 dias.
  • Queijaria Simões

    “Desde 1992 que dedico a minha vida ao aperfeiçoamento da arte da cura do queijo de azeitão, é com enorme orgulho que lhe apresento agora o nosso DOP AZEITÃO de amanteigado ideal e paladar inconfundível com uma nova cara” - Mestre Rui Simões

8.95€

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250g