Mercearia Charcutaria, Queijos & Manteiga
Da Quinta do Anjo, em Azeitão, chegam-nos queijos de fabrico artesanal, feitos com leite fresco de ovelhas que pastam nas encostas da Serra da Arrábida. Ao leite cru apenas juntam sal e cardo – é nesta simplicidade de ingredientes que está o segredo para o Queijo de Azeitão DOP.
De sabor intenso e ligeiramente ácido, este queijo tem uma cura de pelo menos 20 dias, o que resulta numa crosta fina e uma pasta muito cremosa. Deve servir-se à temperatura ambiente para que todas as suas qualidades originais sejam saboreadas. É um queijo que combina na perfeição com o nosso Barbela e um copo de vinho d’Os Goliardos.
A tradição, a mestria e a técnica fazem da Queijaria Simões uma casa especial – uma casa que combina com os valores e princípios da Gleba.
Eremitas Antão do Deserto, Branco, 2019
750ml
21.50€
Mel de Flores Silvestres
260g
4.95€
Nozes
150g
4.95€
Trigo Barbela
920g
4.67€
“Desde 1992 que dedico a minha vida ao aperfeiçoamento da arte da cura do queijo de azeitão, é com enorme orgulho que lhe apresento agora o nosso DOP AZEITÃO de amanteigado ideal e paladar inconfundível com uma nova cara” - Mestre Rui Simões
7.97€
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250g