Mercearia Charcutaria, Queijos & Manteiga
Da Quinta do Anjo, em Azeitão, chegam-nos queijos de fabrico artesanal, feitos com leite fresco de ovelhas que pastam nas encostas da Serra da Arrábida. Ao leite cru apenas juntam sal e cardo – é nesta simplicidade de ingredientes que está o segredo. Quando a massa repousa, grande parte do soro é escorrido e dá depois origem ao Requeijão de Azeitão.
O Requeijão de Ovelha é um dos queijos que podem acompanhar com uma fatia do nosso Barbela. O sabor é suave e a massa aveludada, é um queijo que ganha ainda mais se lhe juntarem um fio de Mel e Nozes.
A tradição, a mestria e a técnica fazem da Queijaria Simões uma casa especial – uma casa que combina com os valores e princípios da Gleba.
Mel de Flores Silvestres
260g
4.95€
Nozes
150g
4.95€
Trigo Barbela
920g
4.67€
Uvelhas Negras Pelludo, Tinto, 2019
750ml
10.50€
“Desde 1992 que dedico a minha vida ao aperfeiçoamento da arte da cura do queijo de azeitão, é com enorme orgulho que lhe apresento agora o nosso DOP AZEITÃO de amanteigado ideal e paladar inconfundível com uma nova cara” - Mestre Rui Simões
3.25€
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220g