Gleba Moagem & Padaria

Pães Grandes Padaria

Trigo Barbela

Pão de acidez intensa, miolo húmido/cremoso e côdea caramelizada. 

CARACTERÍSTICAS
Pão com aspeto rústico, côdea escura e crocante, miolo leve e húmido. 


SUGESTÃO DE UTILIZAÇÃO
Inspire-se na receita do Prado.

4.67€
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1
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  • Água
  • Sal marinho
  • Farinha de Trigo Barbela
  • Massa Mãe (trigo e água)
  • Malte de Cevada (cevada germinada integral moída)
  • Valor Energético 972KJ/232Kcal (por 100g)
    Proteínas 7,9g
    Lípidos 1,4g
    - dos quais ácidos gordos saturados 0,51g
    Hidratos de carbono 44g
    - dos quais açúcares 1,6g
    Fibra 5,3g
    Sal 1,3g
  • Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.
  • Guardar com o lado aberto virado para baixo e um pano por cima ou dentro de um saco de plástico. Pode ser guardado no frigorífico dentro de um saco de plástico para manter a humidade durante mais tempo. Também pode colocá-lo no congelador, já fatiado, e ir retirando apenas as fatias que precisa, sem perder as suas melhores características.
  • Gleba - Moagem & Padaria

    A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% portuguesa. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

4.67€

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920g