Mercearia Queijos & Manteigas
O Veludo de Cabra Curado da Ortodoxo é um queijo tipo chèvre, com uma casca delicada e rugosa, que desenvolve leveduras e bolores em equilíbrio perfeito.
Produzido com fermentação ácido-láctica, apresenta uma acidez subtil e um sabor amanteigado, que se intensifica com o tempo de cura. Ideal para quem aprecia queijos complexos, é perfeito para juntar a tábuas de queijos e enchidos (como os da Absoluto) e um bom par para a nossa Focaccia de Azeite e Alecrim.
Pão de Trigo Sarraceno Germinado
inteiro
5.95€
Tostas Simples
100g
2.45€
Trigo Barbela
inteiro
4.95€
O significado do termo Ortodoxo e o slogan “Queijo Queijo Queijo” define a nossa devoção neste produto tão extraordinário, que pretendemos fazer de uma forma o mais artesanal e tradicional possível, voltando às origens e não abdicando dos nossos princípios, que são: a qualidade sanitária, nutricional e organoleptica do leite local, proveniente de pastagens regenerativas, de raças de animais queijeiras, com processos de fabrico ancestrais, com tempos de fermentação e/ou cura prolongados.
| Valor Energético | 1110KJ/268Kcal (por 100g) |
| Proteínas | 16,6g |
| Lípidos | 22g |
| - dos quais ácidos gordos saturados | 13,3g |
| Hidratos de carbono | 0,8g |
| - dos quais açúcares | <0,5g |
| Sal | 0,55g |
Conservar entre 0-4ºc.
5.95€
Adicionar ao carrinho
160g