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Il Bocconcino

Burrata Artigianale

Receita artesanal, textura firme no exterior e creme fresco no interior.

€3,75

A Burrata artesanal Il Bocconcino é uma receita original da região de Puglia, Itália, com um sabor delicado e envolvente.

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A Burrata artesanal Il Bocconcino é uma receita original da região de Puglia, Itália, com um sabor delicado e envolvente.

Firme no exterior e com um creme fresco e delicioso no interior, pode ser servida como aperitivo, acompanhada de pães e tostas, ou combinada com vegetais frescos.

A Il Bocconcino é uma queijaria familiar de tradição italiana com uma história de mais de 3 décadas. Combina produção local (em Lisboa) com todo o conhecimento, técnica e habilidade Italiana para produzir queijos com toda a qualidade, sabor e frescura. As Mozzarellas e Burratas são elegantes, fáceis de identificar e muito fáceis de agradar.

Coalhada (Leite de vaca pasteurizado, Sal, Fermento láctico e Coalho microbiano), Nata, Estabilizador de sorbato de potássio e Sal.

*Contém leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

Valor Energético: 1219 kJ/994 Kcal (por 100g)
Proteínas: 13,7g
Lípidos: 26g
- dos quais saturados: 16g
Hidratos de carbono: 1,4g
- dos quais açúcares: 1,4g
Sal: 0,54g

Fica ainda melhor com

Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.

Do Campo até à mesa

O Campo

Cereais produzidos localmente, colhidos e moídos no dia anterior.

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A Moagem

Moagem em pedra que preserva o aroma natural do grão

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A Fábrica

Fermentação longa e forno artesanal, feito à mão

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A Loja

Fresco todos os dias, pronto a levar para casa

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