Padaria
As nossas massas são altamente hidratadas, uma escolha exigente que pede mais tempo, técnica e precisão. Esta hidratação completa dá origem a um pão mais digerível, leve e nutritivo. Usamos fermentação lenta e fermento natural, respeitamos os tempos de maturação e fermentamos os pães em cestos de vime feitos à mão por artesãos de Barcelos.
