Gleba
Pão Trigo, Centeio e Malte
Pão versátil e rústico, com sabor profundo a cereal.
O Pão de Trigo, Centeio e Malte da Gleba é a celebração dos sabores mais rústicos e autênticos da Gleba. Produzido com trigo do Alentejo, centeio e malte de cevada, resulta num pão de caráter forte e genuíno, que homenageia a tradição e a diversidade dos cereais locais.
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O Pão de Trigo, Centeio e Malte da Gleba é a celebração dos sabores mais rústicos e autênticos da Gleba. Produzido com trigo do Alentejo, centeio e malte de cevada, resulta num pão de caráter forte e genuíno, que homenageia a tradição e a diversidade dos cereais locais.
Tem uma crosta caramelizada e estaladiça, coberta por flocos de aveia crocantes que lhe dão textura e um aspeto artesanal. No interior, o miolo é denso, húmido e rústico, com notas tostadas e ligeiramente doces, características do malte, que se equilibram na perfeição com a acidez suave do centeio.
É um pão versátil e cheio de identidade, perfeito para acompanhar queijos ou simplesmente com manteiga ou azeite. É uma verdadeira viagem ao sabor profundo dos cereais portugueses.
Fica ainda melhor com
Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.
