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Vivus

Crispy Garlic Oil

Sabor intenso com piripiri, caiena e Carolina Reaper.

€14,50

O Crispy Garlic Oil é um óleo picante onde textura e sabor são os protagonistas. O alho e a cebola são fervidos três vezes antes de serem fritos, para garantir uma crocância deliciosa. 

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O Crispy Garlic Oil é um óleo picante onde textura e sabor são os protagonistas. O alho e a cebola são fervidos três vezes antes de serem fritos, para garantir uma crocância deliciosa. 

A base combina diferentes malaguetas — piripiri, caiena e Carolina Reaper desidratada — criando camadas de picante que surgem de forma gradual. Os amendoins, tostados lentamente, acrescentam profundidade e textura a um óleo complexo, equilibrado e viciante.

A Vivus é um projeto que explora o potencial dos ingredientes através da exploração da horta, da fermentação e do tempo. Trabalha com métodos naturais que valorizam a sazonalidade, prolongam a vida dos alimentos e reduzem o desperdício, criando produtos de sabor vivo e identidade própria. Mais do que produzir, a Vivus promove a aprendizagem, o encontro e a partilha entre quem faz e quem consome.

Azeite, Alho, Cebola Roxa, Amendoim, Açúcar mascavado claro, Tomate seco, Sésamo, Gengibre, Malaguetas secas (Malagueta, Carolina Reaper) e Sal.

Fica ainda melhor com

Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.

Do Campo até à mesa

O Campo

Cereais produzidos localmente, colhidos e moídos no dia anterior.

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A Moagem

Moagem em pedra que preserva o aroma natural do grão

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A Fábrica

Fermentação longa e forno artesanal, feito à mão

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A Loja

Fresco todos os dias, pronto a levar para casa

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