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Gleba

Farinha de Milho Amarelo

Cereal rústico ideal para Broa de Milho, mais densa e húmida.

€2,05

Moída em mós de pedra e cultivada no Alentejo, a nossa farinha de milho amarelo celebra uma tradição muito portuguesa: o pão de milho, ou broa.

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Moída em mós de pedra e cultivada no Alentejo, a nossa farinha de milho amarelo celebra uma tradição muito portuguesa: o pão de milho, ou broa.

Este cereal dá origem a pães rústicos, densos e de côdea crocante, com uma cor dourada e um sabor naturalmente doce. Em muitas regiões, é habitual misturar-se um pouco de trigo para tornar a massa mais leve e macia, mas sempre mantendo o caráter autêntico do milho. Uma farinha com história, ideal para recriar um dos pães mais icónicos da nossa cultura portuguesa.

100% Farinha de Milho Amarelo

*Contém cereais que contêm glúten. Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

Valor Energético: 1534 kJ/362 Kcal (por 100g)
Proteínas: 7,2g
Lípidos: 3,0g
- dos quais saturados: 0,6g
Hidratos de carbono: 75g
- dos quais açúcares: 3,3g
Fibra: 2,6g
Sal: <0,25g

Fica ainda melhor com

Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.

Do Campo até à mesa

O Campo

Cereais produzidos localmente, colhidos e moídos no dia anterior.

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A Moagem

Moagem em pedra que preserva o aroma natural do grão

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A Fábrica

Fermentação longa e forno artesanal, feito à mão

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A Loja

Fresco todos os dias, pronto a levar para casa

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