Muka
Queijo Vegan "Brito"
Queijo vegan tipo Brie, com textura suave e uma capa branca leve.
O Brito é um queijo tipo Brie à base de castanha de caju fairtrade e biológico. É facilmente reconhecível pela sua autêntica capa branca, textura suave e cremosa e maturação de 3 a 4 semanas.
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Normalmente pronto em 1 hora
O Brito é um queijo tipo Brie à base de castanha de caju fairtrade e biológico. É facilmente reconhecível pela sua autêntica capa branca, textura suave e cremosa e maturação de 3 a 4 semanas.
A capa branca que cobre o Brito é um fungo, que se vai desenvolvendo ao longo das semanas de cura, em ambiente controlado (temperatura e humidade). O fungo é responsável não só pela estética do queijo, como pelo seu sabor característico, agindo ainda como um elemento protetor.
Todo o processo de produção dos queijos da Muka caracteriza-se pela sua autenticidade, sabor e qualidade, mas também pelo seu investimento em sustentabilidade e produção artesanal, que respeita o tempo e o ingrediente.
Fica ainda melhor com
Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.
