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Il Bocconcino

Stracciatella di Burrata

Receita artesanal, com textura muito cremosa. Perfeita para entradas.

€5,65

Esta é uma receita original e artesanal da Il Bocconcin, que traz para a mesa um sabor delicado e envolvente. O queijo Stracciatella é o recheio saboroso e cremoso de burrata, que resulta de uma mistura de queijo mozzarella desfiado e creme. 

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Esta é uma receita original e artesanal da Il Bocconcin, que traz para a mesa um sabor delicado e envolvente. O queijo Stracciatella é o recheio saboroso e cremoso de burrata, que resulta de uma mistura de queijo mozzarella desfiado e creme. 

Pode ser servida como entrada, acompanhada de pães e tostas, na pizza feita com as nossas farinhas ou até combinada com vegetais frescos. É um queijo versátil e delicioso.

A Il Bocconcino é uma queijaria familiar de tradição italiana com uma história de mais de 3 décadas. Combina produção local (em Lisboa) com todo o conhecimento, técnica e habilidade Italiana para produzir queijos com toda a qualidade, sabor e frescura. As Mozzarellas e Burratas são elegantes, fáceis de identificar e muito fáceis de agradar.

Coalhada (Leite de vaca pasteurizado, Sal, Fermento láctico e Coalho microbiano), Nata e Sal.

*Contém leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

Valor Energético: 1219 kJ/994 Kcal (por 100g)
Proteínas: 13,7g
Lípidos: 26g
- dos quais saturados: 16g
Hidratos de carbono: 1,4g
- dos quais açúcares: 1,4g
Sal: 0,54g

Fica ainda melhor com

Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.

Do Campo até à mesa

O Campo

Cereais produzidos localmente, colhidos e moídos no dia anterior.

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A Moagem

Moagem em pedra que preserva o aroma natural do grão

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A Fábrica

Fermentação longa e forno artesanal, feito à mão

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A Loja

Fresco todos os dias, pronto a levar para casa

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