Mercearia Charcutaria & Fumados
A Cecina de Vaco Suprema Ancestral é feita com a parte traseira das vacas, especificamente com o coxão mole de vacas ancestrais marmoreadas e selecionadas.
Após o corte, a carne é curada em Léon, Espanha, durante aproximadamente um ano e meio para atingir o ponto ideal, realçando o seu sabor e resultando num produto verdadeiramente único de sabor intenso e persistente.
Palpite Branco, Branco, 2023
750ml
23.95€
Pasta de Azeitona Preta
100g
7.25€
Veludo de Cabra Fresco
160g
5.95€
A Absoluto é uma referência da charcutaria — e o parceiro perfeito para o Pão Gleba — por duas razões principais: o cuidado com os animais e a mestria do processo de produção. Os animais Absoluto vivem em total liberdade nos montados alentejanos, verdadeiros paraísos ecológicos de sobreiros e azinheiras, e percorrem cerca de 14 Km por dia, mantendo assim uma alimentação livre e natural, exclusivamente à base de bolota e ervas que encontram nas suas pastagens.
12.95€
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