Focaccia de Nduja e Cebola Caramelizada 0

Focaccia de Nduja e Cebola Caramelizada

Nesta edição especial, juntámos a intensidade da nduja à doçura profunda da cebola roxa caramelizada, numa focaccia cheia de carácter e com um equilíbrio de sabores inesperado.

A massa de fermentação natural, leve e aromática, absorve os sabores picantes e envolventes deste enchido italiano, enquanto a cebola traz suavidade e profundidade. O resultado é uma focaccia rica, reconfortante e deliciosa, pensada para partilhar, mas difícil de largar.

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Gleba

A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

Farinha de Trigo TM, Água, Nduja, Cebola roxa, Crescente de trigo, Extrato de malte, Azeite, Puré de abóbora, Sal, Malto, Gérmen, Malte de Trigo e Fermento de padeiro.