Gleba Moagem & Padaria

Padaria Pães Pequenos

Pão de Água com Azeitonas

O nosso Pão de Água ganha aqui uma nova dimensão com a adição de azeitonas pretas, conhecidas pela sua intensidade e sabor inconfundível,  além de serem ricas em vitaminas, minerais, gorduras  saudáveis e antioxidantes.

Mantém-se a base: uma massa de elevada hidratação, de acidez arredondada, com um miolo leve e aberto e uma côdea crocante. A leveza da massa contrata com o sabor rico das azeitonas, marcadas por notas salgadas e aromáticas que elevam este pão. É a união entre a tradição do pão rústico e a intensidade mediterrânica das azeitonas, resultando num pão cheio de personalidade, ideal para partilhar à mesa.

Peso aproximado: 85g (unidade)

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  • Gleba

    A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% local. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!

    Farinha de trigo do Alentejo, Água, Azeitonas Kalamata, Massa Mãe (trigo e água), Sal e Malte de cevada
  • Valor Energético 1005Kj/238Kcal(por 100g)
    Proteínas 8,3g
    Lípidos 3,9g
    - dos quais ácidos gordos saturados 0,5g
    Hidratos de carbono 40,5g
    - dos quais açúcares 1g
    Fibra 4g
    Sal 1,6g
  • Contém cereais que contêm glúten. Pode conter sementes de sésamo, produtos à base de leite, ovos e frutos de casca rija

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