Gleba
Café de Especialidade da Colombia, Wilton Benítez Tabi
Preço normal
Preço promocional
€19,95
Para o Fruity Coffee Gleba Nº3 fomos até Piendamó, na Colombia, à Granja Paraíso de Wilton Benítez. Wilton transformou a quinta da família num dos projetos de café mais reconhecidos da Colômbia: cultiva mais de 20 variedades e junta ao conhecimento do campo uma boa dose de experimentação e práticas sustentáveis.
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Para o Fruity Coffee Gleba Nº3 fomos até Piendamó, na Colombia, à Granja Paraíso de Wilton Benítez. Wilton transformou a quinta da família num dos projetos de café mais reconhecidos da Colômbia: cultiva mais de 20 variedades e junta ao conhecimento do campo uma boa dose de experimentação e práticas sustentáveis.
Este Tabi passa por uma fermentação natural sem oxigénio, durante a qual o grão fermenta dentro do próprio fruto, e termina com um choque térmico, alternando água quente e fria, que fixa os aromas. O resultado é uma chávena delicada e aromática, com notas de chá gelado de mirtilo, pêssego, groselha preta e rosa.
Foi torrado em Lisboa pela RoastBerry, numa torra pensada para métodos de filtro.
Fica ainda melhor com
Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.
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