Mercearia Farinhas
Farinha de Milho Branco do Ribatejo moída em mós de pedra
O pão de milho, também conhecido como broa, é património único do nosso país. O milho dá-nos pães rústicos, densos, de côdea grossa e crocante. O milho branco é tradicionalmente cultivado a norte do país, onde é habitual misturar-se um pouco de centeio para tornar a broa mais macia. Crê-se que a iniciativa de selecionar milhos brancos tenha a ver com a vontade que o povo tinha de comer pão branco, igual ao dos ricos, que era feito a partir de farinha de trigo peneirada.
Farinha | Centeio
500g
1.55€
Farinha | Espelta Ancestral
500g
2.55€
Farinha | Trigo
500g
1.55€
Farinha | Trigo Forte
500g
1.55€
Farinha de Milho | Milho Amarelo
500g
1.95€
| Valor Energético | 1540kj/364kcal (por 100g) |
| Proteínas | 7,6g |
| Lípidos | 3,0g |
| - dos quais ácidos gordos saturados | 0,5g |
| Hidratos de carbono | 75g |
| - dos quais açúcares | 4,5g |
| Fibra | 2,5g |
| Sal | <0,25g |
A unicidade da nossa padaria começa com a matéria-prima de origem 100% portuguesa. Na Gleba, favorecemos cereais provenientes de pequenos agricultores com práticas de agricultura sustentáveis. A nossa farinha é moída no nosso moinho de pedra e o nosso pão levedado com fermento natural, resultando num alimento extremamente nutritivo e saboroso!
1.95€
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500g